Ingrediënten

• zoveel boerenkool of palmkool als je wilt
• een scheutje olijfolie
• een scheutje sojasaus
• sesamzaadjes

bereiding

Verwarm je oven voor op 190 graden. Was de boerenkool (of groene kool) en scheur de blaadjes van de stengels. Laat goed drogen.
Rooster ondertussen wat sesamzaadjes in een koekenpannetje op een laag vuurtje.
Meng in een kom de olijfolie, sojasaus en sesamzaadjes.
Leg de boerenkoolblaadjes in de kom en hussel goed door. Zorg dat alle blaadjes in aanraking zijn geweest met de ‘dressing.’
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel hierover de blaadjes. Schuif de boerenkool voor ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven. Houd de oven goed in de gaten : de chips mag niet aanbranden en hoort lekker ‘crunchy’ te zijn als je de bakplaat uit de oven haalt.